營養(yǎng)價值：
1.活血造血
糙米胚芽中含有豐富的維生素E，能夠幫助促進血液循環(huán)，維護全身機能，并且有一定的造血和活血功能，適當吃糙米能治療盤血，并起到強化體質(zhì)的作用。
2.降低血糖
糙米中的膳食纖維含量高，主要是粗纖維，因為粗纖維不易被人體消化吸收，所以人們食用糙米之后會消化的比較慢，而消化慢了，血糖上升的速度也會變慢，并且糙米中的含糖量相對比大米低，因此對于血糖比較高的人而言，更適宜食用糙米。
3.防瘟
糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達到了防癌的作用。
4.補充營養(yǎng)
糙米中含有十幾種人體必需的氨基酸和礦物質(zhì)，還含有20多種維生素，人們食用它以后吸收的營養(yǎng)更均衡，更全面，而且更天然，它能滿足人體正常代謝時，對不同營養(yǎng)的需要能增強身體素質(zhì)提高身體健康水平。
5.調(diào)理腸胃
糙米中含有大量膳食纖維，除了幫助促進新陳代謝和排毒之外，還可以幫助促進腸道有益細菌增殖，加快腸道蠕動，具有通便,預防便秘,腸瘟，調(diào)理腸胃機能，凈化血液等作用。
6.防便秘
糙米中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠促進腸胃動，促進腸道內(nèi)有益菌種的繁殖有助于腸道內(nèi)廢棄物的排出，軟化糞便，因此食用糙米有助于預防便秘。
7.減肥
肥胖的人適當吃一些糙米，可以幫助減肥。另外實驗表明，糙米含有一種讓心臟免遭破壞性蛋日質(zhì)攻擊的化合物，而且糙米飯的血糖指數(shù)要比白米飯低很多。同時大家吃糙米的時候是容易有飽腹感產(chǎn)生的，所以說大家吃糙米就可以讓減肥的人群更好的去好的控制了食量。
8.促進血液循環(huán)
糙米中含有豐富的維生素，尤其是維生素E的含量比較高，而維生素E能夠促進血液循環(huán)還能夠幫助改善情緒,消除煩躁等負面情緒，使人們打起精神，充滿活力，因此食用糙米能夠促進血液循環(huán)。
